Xəbərlər, Saglam həyat
07 dekabr 2019

Göbələyin bilinməyən faydaları

Daha tez məlumatlanmaq üçün Facebook səhifəmizi bəyən və paylaş

Göbələyin bilinməyən faydaları

 

İnsanların bir çoxu meşəyə gedən zaman göbələk toplamaqdan ləzzət alırlar. Ancaq göbələyi tanımaq mühüm məsələdir. Göbələyin təxminən 38 min növü vardır. Onların bəzisi zəhərli və bəzisi zəhərsizdir. Göbələyin müxtəlif formalı və müxtəlif rəngli çeşidləri var.

Göbələk çox ləzzətli tərəvəzdir. Yunanlar qədim zamanlarda belə düşünürdülər ki, göbələk döyüş meydanına gedən döyüşçülərə xüsusi güc verir. Ona görə də ondan ancaq bayram günlərində istifadə edərdilər. Çinlilər isə ondan dəyərli bir ərzaq kimi istifadə edərdilər.

Bu gün göbələkdən müxtəlif yeməklərdə istifadə edirlər. Göbələk yeməklərə xüsusi dad verir. Göbələkdən adətən suplarda, salatlarda və qızartma yeməklərində istifadə edilir. Yeməklərə ləzzət qatan, vitamin anbarı hesab olunan göbələyin sağlamlığa olan faydaları saymaqla bitmir.
Göbələklər xərçəng xəstəliyinin qarşısını alır və qan damarlarına elastiklik bəxş edir. Göbələyin tərkibində 80-90 faiz su vardır. Ona görə kalorisi çox azdır. Arıqlamaq istəyənlər üçün münasib qidadır.

Bədəninizin müqavimətini artıran göbələk bir çox xəstəliyə dayanıqlı olmanızı təmin edən və sizi bu xəstəliklərdən qoruyan bir qida növüdür.

İçində heç bir yağ və xolesterol saxlamayan, tərkibi zülal, lif, vitamin, mineral və su baxımından zəngin olan göbələk diabetli xəstələr üçün ideal bir qidadır.

Təbii insulin və ferment saxlaması baxımından qan şəkərini tənzimləməyə kömək edir. Tərkibində saf zülal qaynağı olması və içində heç bir xolesterol və yağ olmaması baxımından ət yeməklərini əvəz edən ən sağlam qida hesab olunur. Həzm prosesi zamanı tərkibindəki liflər və fermentlər sayəsində zərərli xolesterinin səviyyəsinin düşməsinə yardımçı olur.

Antioksidant baxımından zəngin olan göbələk həzmi asanlaşdırır. Tərkibində pensilinin bənzəri olan antibiotiklər mikroblarla və infeksiyalarla mübarizə aparır, mədə xəstəliklərinin müalicə olunmasına köməkçi olur. Tərkibində olan A, kompleks B və C vitaminləri həzm sistemini nizamlayır.

Artıq çəkidən azad olmaq istəyənlər üçün göbələk uyğun qida növü hesab olunur. Tərkibində yağ olmayan,  həzmi asanlaşdıran və zülal baxımından zəngin olan göbələk artıq çəkidən azad olmaq istəyənlər üçün əhəmiyyətli bir qidadır.

Heyvani qidalar və yağlar damar problemlərinə gətirib çıxartdığından tamamilə bitki mənşəli olan və tərkibində sıfır faiz yağ olan göbələk, ürəyi də qoruyur və damar tıxanmalarının qarşısını alır.

Zəhərlənmələrə qarşı isə zəhərli olmayan göbələkləri tanımaq və diqqətli istifadəsi məsləhət görülür.

Göbələk dəmir mənbəyidir

100 qram göbələyin tərkibində 1 milliqram dəmir var. Göbələyin tərkibində olan dəmir tez bir zamanda öz təsiri göstərir. 

Göbələk kalium və mis mənbəyidir

Göbələk kalium mənbəyidir. Bu maddə qan təzyiqinin aşağı düşməsinə yardım edər. Ürək infaktı riskini azaldar. Göbələyin tərkibində olan kalium banan və bir stəkan portağal suyundan daha çoxdur.

5 ədəd göbələk bədənin misə olan ehtiyacının 20-40 faizini təmin edir. Bununla yanaşı, immun sistemini qaldırır.

Göbələk selen mənbəyidir.

Selen hüceyrələri qoruyan antioksidantdır. Müşahidələr göstərir gün ərzində müəyyən edilən miqdardan ikiqat çox selen qəbul edənlərdə xərçəng riski 65 faiz azalıb. 

Göbələklərdən qədim zamanlarda dərman hazırlanırdı və müxtəlif xəstəliklərə qarşı istifadə edilirdi. Misal üçün Yaponiyada və Çində ürək xəstəliklərinə, müxtəlif xəstəliklərə qarşı müqaviməti gücləndirmək, soyuqdəymə və qripə qarşı istifadə edilərdi.

Bəs göbələkləri necə seçək?

Sağlam və zərər görməmiş göbələkləri almağa çalışın. Kağız paketdə onu bir həftə soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Göbəklərləri əvvəl təmizləyib, sonra yumaq lazımdır. Onun konservindən, qurudulmuşundan və dondurulmuşundan istifadə edə bilərsiniz.(tabloid.az)









Загрузка...
loading...

Həmçinin oxuyun:
Arıq qalmaq istəyənlər üçün ən münasib tərəvəz

Arıq qalmaq istəyənlər üçün ən münasib tərəvəz

Sizi qripdən xilas edəcək təbii dərman

Sizi qripdən xilas edəcək təbii dərman

Bu meyvə xərçəngdən qoruyur -DİQQƏT!

Bu meyvə xərçəngdən qoruyur -DİQQƏT!

Tez-tez istifadə etdiyiniz bu ərzaq məhsulu ölüm mənbəyidir

Tez-tez istifadə etdiyiniz bu ərzaq məhsulu ölüm mənbəyidir

Təzyiqi stabil saxlayır, arıqlamağı asanlaşdırır... -HƏR GÜN YEYİN

Təzyiqi stabil saxlayır, arıqlamağı asanlaşdırır... -HƏR GÜN YEYİN

Xərçəng və diabet xəstəliyinin çarəsi -MÖCÜZƏVİ FAYDA

Xərçəng və diabet xəstəliyinin çarəsi -MÖCÜZƏVİ FAYDA

Qışda bu meyvələri hər gün yeyin - XƏSTƏLİKLƏRDƏN QORUYUR

Qışda bu meyvələri hər gün yeyin - XƏSTƏLİKLƏRDƏN QORUYUR

Hər gün bir ovuc yesəniz, bütün qışı xəstələnməzsiniz

Hər gün bir ovuc yesəniz, bütün qışı xəstələnməzsiniz

Həftədə 3 dəfə içsəniz, xərçəngə tutulmazsınız – ŞƏFAVERİCİ BİTKİ

Həftədə 3 dəfə içsəniz, xərçəngə tutulmazsınız – ŞƏFAVERİCİ BİTKİ

Ölümcül xəstəliyin çarəsi — Fındığın bilmədiyimiz 10 FAYDASI

Ölümcül xəstəliyin çarəsi — Fındığın bilmədiyimiz 10 FAYDASI

Sağlam yaşamağın yolları - Bunları etsəz...

Sağlam yaşamağın yolları - Bunları etsəz...

Qışa hazırlıq: immuniteti gücləndirmək üsulları

Qışa hazırlıq: immuniteti gücləndirmək üsulları

Səhər acqarına bir qaşıq yeyin – MİN BİR DƏRDİN DƏRMANI

Səhər acqarına bir qaşıq yeyin – MİN BİR DƏRDİN DƏRMANI

Bizi ölümə yaxınlaşdıran şirin “zəhər”: MENYUNUZDAN ÇIXARIN

Bizi ölümə yaxınlaşdıran şirin “zəhər”: MENYUNUZDAN ÇIXARIN

Arıqlamaq istəyirsinizsə, darçınlı su için - RESEPT

Arıqlamaq istəyirsinizsə, darçınlı su için - RESEPT

Bu qidalar D vitamini ilə zəngindir – HƏR GÜN YEYİN

Bu qidalar D vitamini ilə zəngindir – HƏR GÜN YEYİN

Hər gün 2-3 diş sarımsaq yeyin - TƏBİİ DƏRMAN

Hər gün 2-3 diş sarımsaq yeyin - TƏBİİ DƏRMAN

İnfarkt keçirmək istəmirsinizsə, bu qidaları yeyin – ÜRƏYİ QORUYUR

İnfarkt keçirmək istəmirsinizsə, bu qidaları yeyin – ÜRƏYİ QORUYUR

Təzyiqi stabil saxlayır, arıqlamağı asanlaşdırır -HƏR GÜN 2 STƏKAN YEYİN

Təzyiqi stabil saxlayır, arıqlamağı asanlaşdırır -HƏR GÜN 2 STƏKAN YEYİN

Armudun üstünə bal töküb yesəniz... – 6 FAYDASI

Armudun üstünə bal töküb yesəniz... – 6 FAYDASI

Balqabağın bilinməyən faydaları- Bunları bilmək vacibdir

Balqabağın bilinməyən faydaları- Bunları bilmək vacibdir

Yaddaşı gücləndirir, sinirləri qoruyur– ŞABALIDIN BİLMƏDİYİNİZ FAYDALARI

Yaddaşı gücləndirir, sinirləri qoruyur– ŞABALIDIN BİLMƏDİYİNİZ FAYDALARI

Qış mövsümünə bizi hazırlayan qidalar — SİYAHI və FOTOLAR

Qış mövsümünə bizi hazırlayan qidalar — SİYAHI və FOTOLAR

Mavi yumurtaların faydaları- Min dərdin dərmanıdır

Mavi yumurtaların faydaları- Min dərdin dərmanıdır